Au Resto’U de Saint-Brieuc, des horaires élargis dès janvier 2022

« Le Resto’U de Saint-Brieuc a trouvé son public ! », se réjouissait Christelle Nihouarn, directrice de la communication du Crous de Rennes, ce jeudi 16 décembre, à l’heure d’inaugurer officiellement cet équipement à 3 M€. Financé par le Crous, la Région, le Département et l’Agglo briochine, il avait ouvert ses portes le 17 mai dernier. Plus qu’un lieu de restauration, l’endroit est aussi « un espace dédié à la vie étudiante ». Grâce à une ouverture en continu de 8 h à 18 h, les étudiants s’arrêtent y partager un temps de pause ou viennent confortablement y travailler sur ordinateur, grâce aux nombreuses prises électriques à disposition.

Peut-être une ouverture jusqu’à 20 h

L’objectif est d’ailleurs d’élargir les horaires dès la rentrée de janvier 2022. « Jusqu’à 19 h », précise Christelle Nihouarn. Et ce, « de façon expérimentale afin de vérifier que cette heure supplémentaire est utile ». Une question sur laquelle Hervé Amiard, directeur général du Crous Bretagne, ne semble avoir aucun doute. « Nous étendrons peut-être même d’emblée jusqu’à 20 h pour couvrir les besoins », indique-t-il, rappelant que plus d’un millier d’étudiants fréquentent quotidiennement le Resto’U. Pour Christelle Nihouarn, « il y a encore un gros potentiel d’évolution. Les retours sont très positifs, c’est un vrai succès ».

Toujours 1 € le repas pour les boursiers

Entre 800 et 850 repas sont servis chaque midi, soit 200 de plus que dans l’ancien restaurant universitaire du boulevard Waldeck-Rousseau. Ce qui équivaut à presque trois rotations de service. Les étudiants ont le choix entre la restauration rapide (pizzas, sandwiches, etc.) et un service à l’assiette. « Le tarif est de 3,30 € pour un prix de revient de 8 € », souligne Christelle Nihouarn. Par ailleurs, les étudiants boursiers bénéficient toujours du tarif de 1 €, tout comme les non-boursiers qui se trouvent en situation de précarité.