LP - Bio-industries et biotechnologies - Parcours : Culture et procédés de transformation industriels des macro-algues

3ème année - Parcours culture & procédés de transformation industriels des macro algues.

La formation est conçue de façon à former des techniciens supérieurs, des futurs professionnels qui seront capables de :

• Maitriser la culture des macro-algues, de l’obtention de la plantule jusqu’à la récolte, dans différentes conditions (coculture, systèmes ouverts ou fermés),
• Mettre en œuvre les process liés aux 1ères et 2èmes transformations,
• Proposer des innovations aux professionnels du secteur,
• Valoriser une production, en accord avec les attentes du marché, tout en respectant les contraintes réglementaires,
• Créer leur propre entreprise.

Des compétences propres à la Culture et aux Procédés de Transformation Industriels des Macroalgues

• Maîtriser les techniques de cultures et être capable de choisir le matériel, les équipements et les installations nécessaires à la conduite du système de culture dans un bon état sanitaire.
• Être capable de programmer les opérations de récolte en fonction du type de produits souhaités, de leurs destinations et, éventuellement, des disponibilités de stockage.
• Maîtriser et mettre en œuvre les process liés aux 1ères et 2èmes transformations.
• Être capable d’identifier l’impact de l’évolution des événements ou de changements du contexte national ou international sur la situation et les objectifs de l’exploitation (veille technologique et informationnelle).
• Être capable d’interpréter les résultats technico-économiques, envisager des financements en tenant compte des contraintes fiscales, juridiques et sociales.
• Maîtriser la réglementation liée à la transformation agroalimentaire mais aussi la réglementation liée à la culture des algues.

Un pôle agroalimentaire & cosmétique créateur d'événements porteurs d'innovation

Découvrez U’Cosmetics & U'Cook-Innovation, des événements annuels organisés par l'UCO Bretagne Nord qui allient respectivement un concours étudiant et un colloque professionnel en innovation et formulation cosmétique et en alimentation-santé.

Formation accessible en :

• Formation initiale
• Formation en alternance
• Formation continue

Possibilités de poursuite d'études

Cette formation prépare une insertion directe en emploi

Débouchés professionnels

• Chef d’exploitation,
• Assistant(e) ingénieur production,
• Technicien(ne) supérieur en algoculture,
• Chargé(e) de développement (R&D) produit,
• Chargé(e) de développement (R&D) en algoculture,
• Conduite d’équipements de production,
• Pilote de systèmes de production automatisée en industrie,
• Conducteur(trice) ligne production/ fabrication industrielle,
• Responsable d’équipe ou d’atelier de production en industrie de transformation des algues...