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U’Cook Innovation à l’UCO de Guingamp : les plantes sauvages dans vos assiettes
Publié le
18 mars 2025
L’UCO de Guingamp accueillait la 8e édition du concours U’Cook Innovation, ce 14 mars. Les plantes sauvages étaient à l’honneur. Des élèves ingénieurs de Cergy-Pontoise emportent la palme avec des chips soufflées.
Ce vendredi 14 mars était organisé par l’UCO de Guingamp, le concours U’Cook-Innovation, sur le thème des plantes sauvages et innovations culinaires. « Notre Université bénéficie d’un véritable pôle d’expertise en alimentation-santé en proposant un cursus de formation tourné vers le monde professionnel. C’est dans cette optique que l’UCO Bretagne Nord a créé, il y a maintenant huit ans, le premier concours étudiant et colloque professionnel »…
