Sommaire
Présentation - Diagnostic
La nutrition et la sécurité sanitaire sont au cœur des enjeux de santé depuis plusieurs années. L’industrie agro-alimentaire, deuxième employeur du département, regroupe plus de la moitié des emplois industriels départementaux, 12% de plus que la moyenne des départements bretons, mais seulement 9% des emplois. L’agriculture costarmoricaine, reconnue au niveau national, occupe le 2ème rang des départements français pour la production porcine et les poules pondeuses d’œufs de consommation ; elle ne représente pourtant que 7% des emplois. Le département qui abrite l'ANSES, l’un des fleurons français dans le domaine de la sécurité sanitaire, et en particulier sur les produits d’origine avicole ou porcine, n’est qu’au 8ème rang pour l’industrie agroalimentaire. Par ailleurs, il accueille aussi le CEVA, centre de ressources français majeur pour la culture d’algues à Pleubian, qui collabore avec l'UCO et la filière Génie Biologique de l'IUT de Saint-Brieuc.
Il s'avère nécessaire d’étoffer l’offre de formation dans ces domaines et de créer un véritable écosystème R.F.I. s’y référant.
Enjeux
- Conforter le rôle du CNAM pour créer et promouvoir l'attractivité d'un véritable système R.F.I.
- Développer la formation en santé animale, agroalimentaire et cosmétique de niveau bac + 3/+5
- Développer la filière santé en lien avec les enjeux d'alimentation saine et durable
- Conforter l'action des Centres d'Innovation Technologique
- Renforcer la compétitivité des filières d'excellence par l'innovation
Proposition d’actions
Action 1Soutenir la dynamique de réseau de la filière agri-agroalimentaire |
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| Intervenants | Conservatoire National des Arts et Métiers (site de Ploufragan) Université Rennes 1 : IUT Saint-Brieuc (Département « Génie biologique ») UCO Bretagne Nord ANSES CEVA Tremplin Carnot Zoopôle Développement Prodiabio CESI (Campus d’enseignement supérieur et de formation professionnelle) |
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| Partenaires institutionnels | Région Bretagne Saint-Brieuc Armor Agglomération |
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| Mise en œuvre | Accompagnement du CNAM, de Zoopôle Développement et des structures de recherche au titre du fonctionnement. Favoriser les actions de formation dispensées par le CNAM en direction des acteurs de la filière : 2019 : Accompagnement de l'arrivée du titulaire de la Chaire « agroalimentaire » et des enseignants-chercheurs et personnels recrutés à la suite 2020 : Développement d'un axe recherche en lien avec l'ANSES, définition d'un plan d'actions en matière de formation et mise en œuvre des travaux de l'équipe pédagogique dans le cadre de la Chaire « agroalimentaire » Accompagnement d'une formation de niveau bac + 5 « Industrie du futur en agri-agro » |
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| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | 195 800 € | 195 800 € | 195 800 € |
| Investissement | -- | -- | -- |
Action 2Accompagner le Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (CEVA) |
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|---|---|---|---|
| Intervenants | CEVA | ||
| Partenaires institutionnels | Région Bretagne Lannion Trégor Communauté |
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| Mise en œuvre | 2019-2021 : accompagner le CEVA au titre des programmes d'action d'Animation et Conseil en Innovation (ACI) À partir de 2021 : Accompagner le CEVA au titre du CPER Engager une action d'ouverture de capital en direction des industriels privés au titre du développement des activités de la structure |
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| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | 232 000 € | 232 000 € | 232 000 € |
| Investissement | -- | -- | 100 000 € |
Action 3Accompagner le Pôle Cristal |
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|---|---|---|---|
| Intervenants | Pôle Cristal Lycée La Fontaine-des-Eaux de Dinan Zoopôle Développement |
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| Partenaires institutionnels | Région Bretagne Dinan Agglomération |
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| Mise en œuvre | 2019-2021 : accompagnement du Pôle Cristal au titre des programmes d'action d'Animation et Conseil en Innovation (ACI) | ||
| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | 99 000 € | 99 000 € | 99 000 € |
| Investissement | 3 750 € | -- | -- |
Action 4Faciliter l'activité des enseignants-chercheurs en santé animale et agroalimentaire |
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|---|---|---|---|
| Intervenants | Conservatoire National des Arts et Métiers (site de Ploufragan) Université Rennes 1 : IUT Saint-Brieuc (Département « Génie biologique ») ANSES |
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| Partenaires institutionnels | Saint-Brieuc Agglomération Armor Région Bretagne Etat |
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| Mise en œuvre | Accompagner les nouvelles formations dans les domaines envisagés par les structures et poursuivre notre soutien aux projets de recherche portés dans le cadre du CPER 2015-2020 (Elephans, Apivale, etc.) | ||
| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | --- | --- | --- |
| Investissement | 232 750 € | 180 000 € | -- |
Action 5Promouvoir la recherche dans le cadre des projets associant l'agri-agro, la santé animale et humaine et la cosmétologie |
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|---|---|---|---|
| Intervenants | ANSES UCO Bretagne Nord Université Rennes 1 : IUT Saint-Brieuc (Département « Génie biologique ») Intervenants du domaine de la santé |
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| Partenaires institutionnels | Etat Région Bretagne Saint-Brieuc Agglomération Armor Guingamp Paimpol Agglomération |
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| Mise en œuvre | Promouvoir la recherche dans le cadre du dispositif ARED ou en lien direct avec les laboratoires : recherche doctorale et post-doctorale (hors CPER) Contribuer aux projets collaboratifs |
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| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | 85 000 € | 89 200 € | 88 200 € |
| Investissement | 87 000 € | -- | -- |
Action 6Étudier l'ouverture d'une formation de spécialisation vétérinaire européen sur la Technopôle Saint Brieuc Armor |
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|---|---|---|---|
| Intervenants | Oniris Nantes Zoopôle Développement |
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| Partenaires institutionnels | Saint-Brieuc Agglomération Armor | ||
| Mise en œuvre | Accompagner la Technopôle Saint-Brieuc Armor référencée comme le premier plateau technique vétérinaire 2020 : réalisation d'une étude d'opportunité pour l'ouverture d'une formation de spécialisation vétérinaire européen 2021 : si étude d'opportunité concluante ouverture d'une formation de spécialisation vétérinaire européen |
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| Financement | 2019 | Prévisions 2020 | Prévisions 2021 |
| Fonctionnement | --- | 20 000 € | --- |
| Investissement | -- | -- | -- |
Synthèse financière 2019-2021
| Cible 2 | Fonctionnement | Investissement |
| 2019 | 611 800 € | 323 500 € |
| Prévisions 2020 | 636 500 € | 180 000 € |
| Prévisions 2021 | 615 000 € | 100 000 € |
| Total | 1 862 800 € | 603 500 € |
Bilan - Évaluation
Indicateurs de réalisation
nombre d'emplois crées inscrits dans la continuité des formations
Indicateurs de résultat
nombre d'Enseignants Chercheurs nommés auprès du titulaire de la Chaire
nombre de formations ES mises en place
nombre d’étudiants L3/M1/M2 à la formation d'Ingénieurs CNAM-CESI « industrie du futur »
nombre d’étudiants à la formation de spécialisation vétérinaire
nombre d'étudiants doctorants nouveaux par an
nombre d'entreprises rencontrées dans le cadre de l'ACI - CEFA & Pole Cristal
Indicateurs d'impact
nombre de nouveaux partenaires RFI Agri Agro
nombre d'entreprises nouvelles dans le domaine algal
