Hôtellerie-restauration. Il reste des places dans les filières d’apprentissage des Côtes-d’Armor
En cette rentrée 2021, la filière hôtellerie-restauration accueille 288 jeunes dans les centres de formation d’apprentis de Ploufragan et Aucaleuc (Côtes-d’Armor). Fabienne Beaurepaire, responsable formation et recrutement, et Didier Piquet, responsable de l’unité pédagogique hôtellerie-restauration, dressent un état des lieux.