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L’Anses et le Cnam créent l’unité de recherche Metabiot pour mettre l’IA au service de la sécurité alimentaire
Roger Genet, directeur général de l’Anses, et Olivier Faron, administrateur général du Cnam, ont signé le 28 février 2022, au Salon international de l’agriculture, à Paris, une convention créant l’unité de recherche sous contrat Metabiot, "dédiée à l’exploitation des données massives en sécurité sanitaire des aliments d’origine animale".
Prévue pour une durée de trois ans renouvelable, cette unité de recherche bénéficie aussi du soutien de la région Bretagne, du département des Côtes-d’Armor et de l’agglomération de Saint-Brieuc, pour faciliter l’accueil de doctorants et post-doctorants.
La création de l’unité de recherche sous contrat Metabiot, officialisée le 28 février 2022, est l’une des concrétisations d’une convention-cadre qu’ont signée l’Anses et le Cnam en 2021. Le projet scientifique de cette unité vise à étudier les "maladies transmissibles entre l’animal et l’homme, en particulier les bactéries à risque pour la santé humaine, tout au long de la chaîne de production dans les élevages et dans l’industrie agroalimentaire".
Metabiot, localisée à Ploufragan (Côtes-d’Armor), associe l’unité HQPAP (Hygiène et qualité des produits avicoles et porcins) du laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort de l’Anses, dirigée par Marianne Chemaly, et la chaire Agroalimentaire du Cnam, placée sous la responsabilité de Philippe Fravalo. L’unité HQPAP est spécialisée dans les bactéries zoonotiques transmises par les aliments dans les filières avicole, porcine et bovine. La chaire Agroalimentaire du Cnam, elle, est "experte dans l’acquisition et l’analyse de données massives dans le domaine agroalimentaire".
