Dans les Côtes-d’Armor, Marine lance des « cold brew coffee », ces cafés infusés à froid
Aux États-Unis, c’est déjà tendance. En France, c’est un marché de niche. À 32 ans, Marine Labbé produit des « cold brew coffee », ces cafés infusés à froid pendant plusieurs heures, et des infusions, à Ploufragan (Côtes-d’Armor). C’est une première en Bretagne. Découverte.