Il va coacher le candidat français au Mondial de la cuisine à Shanghai
Le jeune cuisinier finistérien Paul Pipard, vainqueur du Worldskills à Lyon, participera à la finale internationale à Shanghai, en Chine, en octobre 2022. Son coach, Hervé Lorant, professeur de cuisine au lycée La Closerie, à Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d’Armor), l’accompagne dans l’aventure depuis deux ans.